Descripción
Posee una textura con pequeños ojos y algo cremosa, en boca se presenta algo picante, y su paladar es duradero y rico en matices.
- Esta forma artesanal hace que nuestro queso conserve por naturaleza que la leche mantenga su sabor de antaño.
- Este queso ha madurado en una cámara durante un mínimo de 5 meses hasta un máximo de 9 meses con pimentón, para alcanzar su estado idóneo para su posterior degustación y disfrute.
- Ingredientes: leche cruda de cabra, cuajo animal y sal con pimentón.
- Peso aproximado: entre 1-1,1 kg.
